Stravou ke zdraví

·         Základem je udržet své tělo v zásaditém stavu, jakákoliv nerovnováha, která se projevuje onemocněními a záněty, znamená překyselení organismu (které musí být odstraněno).

·         Pokud možno eliminujte průmyslově zpracované produkty všeho druhu (hotovky, müsli tyčinky, pudingy, cokoliv s příchutí, čokolády, 100% džusy, všechny sladkosti…)

o    Tento detox ze začátku bude těžký, navykli jsme si na zvýšený příjem cukru, který vytváří stejnou závislost jako jakákoliv jiná droga. Z počátku člověku bude chybět cukr, proto je potřeba jej nahradit zdravými a přirozenými zdroji cukru (ovoce!), s odstupem cca 2-6 měsíců (je to individuální) se dostaví efekt. Najednou vám přestanou chutnat průmyslově zpracované výrobky, protože vám budou připadat příliš sladké.

·         Používejte selský rozum a jezte lokálně = než něco koupím, sním, přečtu si = zamyslím se, je to něco, co by jedla moje babička? Je to plodina, která se vyskytuje v našich geografických podmínkách? Je to něco, co jedli i naši předkové? Z jakého zdroje pochází informace? Poskytuje veškeré informace nebo jen určitý úhel pohledu? Jedná se o spolehlivý zdroj?

o    zde poznámka – jíst světové kuchyně – Asii, Indii…, není problém, ale člověk musí znát pravidla stravování dané země! Často se stává, že tyto stravy lidem neprospívají, protože nevhodně kombinují naši a zahraniční stravu, kvůli neznalosti fungování systému stravy sousedů. Pokud chcete jíst jinou kuchyni dlouhodobě, musíte si to pečlivě nastudovat.

·         Pestrá a různorodá strava – je potřeba jíst vyváženě a střídat potraviny. Zeptejte se sami sebe: kdy naposledy jsem toto jedl? Jak často jím tohle? Obměňuji danou potravinu dostatečně často? (viz fazole, fazole jsou zdravé, ale opět, je potřeba je trochu prostřídat a nejíst stále jen jeden druh fazolí) Jím vyvážené množství ovoce, zeleniny, luštěnin, obilovin, živočišných produktů?

o   k živočišným produktům, někdy místo otázky: Kolik? Je lepší se zeptat: Co a odkud? Odkud pochází dané maso/mléko/vajíčka…? => protože kvalita = lepší nutriční hodnota

§  Třeba vajíčka, pokud se jedná o velkochov, lze předpokládat, že tam daná slepice neběhá tolik, kolik by měla. Neběhá tolik na sluníčku a venku, tak jak by měla. Nejí to, co by našla na zahradě u vaší babičky, ale jí granuláty – často včetně prášků, proti nemocem (některé jsou nařízené dokonce zákony). Stejná logika platí pro zbytek produktů.

·         Kde získáváte informace o tom „co je a není“ zdravé? Nevěřte skoro ničemu, co čtete. Často se jedná o pomíjivé trendy! Nevěřte ani těm, co píší, že „na základě studie XY“. Strašně záleží, kdo studii vytvářel a kdo ji financoval, není výjimkou, že velké koncerny financují proti-studie, aby vyvrátili, že jejich průmyslové produkty jsou pro zdraví škodlivé.

·         Jediné zdroje informací, které mám ověřené, vyzkoušené i doporučené jsou:

o   Margit Slimáková – výživová poradkyně u nás v ČR, která píše o stravě a široce se vyjadřuje k různým trendům aj. https://www.margit.cz/

o   Michael Greger – doktor, který pomocí stravy prodloužil život své babičce v kritickém stavu s cukrovkou o 10 let. A to celé díky stravě. Napsal i perfektní knihu Jak nezemřít, kde popisuje prevenci 10 nejčastějších příčin úmrtí. https://nutritionfacts.org/ celé to dělá dobrovolně a nezištně a snaží se bojovat proti velkým farma bussinesům.

o   Solilová – jediná spolehlivá výživová poradkyně, která mi sama pomohla vyřešit můj 10letý zdravotní problém. Mohu doporučit. http://www.zdrave-ziti.cz/

·         Diety – většinou se začneme zajímat o jídlo, když chceme zhubnout, ale často se nám nepodaří zhubnout podle našich představ, natož dlouhodobě. Pramení to především z toho, že jíme špatné věci – tedy průmyslové produkty, místo přirozené a přírodní stravy, a také hladovíme. Hladověním nikdo nikdy nezhubnul dlouhodobě. Na to se vykašlete jednou provždy. Pokud se naučíte jíst opravdové (= průmyslově nezpracované) jídlo, půjde vám hubnutí skoro samo, bez zbytečně náročného cvičení apod. Mám to na sobě odzkoušené, a to patřím k lidem, kteří hubnou velmi špatně (viz štítná žláza).

·         Dále mám poznámku k potravinové pyramidě. V ordinacích našich doktorů nám stále ještě visí zastaralé a neaktuální informace. Proto zde uvádím zdravý talíř, který mnohem lépe odpovídá skutečnosti. Viz obrázek níže:

A také přikládám PH potravin. Opět, neberte to doslovně, ale je jasné, že pokud budete jíst pouze kyselinotvorné potraviny, tak tím svému tělu ublížíte. Tzn. Měli byste zařadit do jídelníčku spektrum a nevychylovat se jedním směrem. Ale všeobecně vzato, zásaditější = zdravější. Jediná výjimka platí pro průmyslový cukr = ten skutečně nejezte, je to přímá cesta k nemoci a ke smrti (včetně všech „zdravých variant“ cukru, jako xylitol, umělá sladidla, ne-kalorická sladidla...). Jediný prospěšný cukr je v ovoci (ale ne v produktech z ovoce – jako džusy) a v medu.

A tady se dostáváme k mé subjektivní poznámce na závěr. Kromě již zmíněných principů, uplatňuji ještě jeden princip – zásady tradiční čínské medicíny. Netvrdím, že je musíte dodržovat také, ale mě se ověřili.

Čínská medicína vychází z meridiánů, které máme v těle. Tyto meridiány jsou něco jako žíly, ale energetického charakteru. Proudí našim tělem, když ale máme někde nějakou blokádu, tak energie neproudí meridiány tak, jak by měla a dochází k blokaci, která se fyzicky projeví zánětem, onemocněním, modřinou…Tyto blokády je potřeba odblokovat, aby energie mohla opět správně proudit.

Všechny dráhy = meridiány jsou propojeny s určitými orgány, které patřičně ovlivňují. Každá dráha je také spojena s určitou barvou, přidanými orgány, vývodními orgány, chutí, slabikou, ročním obdobím, hodinou atd. Tím vším lze proud energie (v čínštině čchi) ovlivňovat.

zde jsou orgánové hodiny, pokud se často budíte v určitou hodinu,
ukazuje to na problém s daným orgánem. Včetně ročních období a s nimi spojenými elementy, vhodnou potravinou, chutí a orgánem.

Zároveň je možné orgány aktivovat pomocí aktivačních bodů na těle.  Nejdřív je ale potřeba se naučit, kde máme které orgány.

Aktivační cviky pro dané orgány jsou:

Toto je bohužel jen opravdu stručný úvod do tradiční čínské medicíny, která je skutečně komplexní. Ale pomocí výše zmíněného si můžete alespoň diagnostikovat se kterým orgánem máte pravděpodobně problém, pokud se naučíte poslouchat své tělo.

Naslouchání svému tělu se týká moje poslední poznámka. Jen pokud budete naslouchat svému tělu, tak budete schopni identifikovat problémy a také jíst to správné právě pro vás. Bez toho se těžko obejdete na vyšších úrovních – tedy až budete základní informace bezpečně ovládat a aplikovat v praxi.

Nová a lepší řasenka

Pokud vám nevyhovuje původní recept, objevila jsem nový!
Mnoho receptů obsahuje spoustu ingrediencí, 90% receptů obsahuje kokosový olej a většina z nich se musí nějakým způsobem vařit nebo různě mixovat. Nehledě na některé bizarní ingredience, které se v ČR shánějí špatně.
Budete potřebovat jenom 2 ingredience: kakao a makový olej. Uznávám, že makový olej je nákladnější záležitost, ale vydrží vám, můžete si koupit malé balení.

Smíchala jsem cca 1 lžičku kakaa a přidala jsem tak 2-3 kapičky oleje a začala míchat. Nepřidávejte moc oleje, v klidu počkejte a míchejte danou hmotu, dokud se nerozpustí a anevznikne z ní mazlavá, opravdovou řasenku připomínající hmota. Kakao reaguje jinak, než černé uhlí. Vytváří více "matlavou" hmotu a připomíná tím klasickou komerční řasenku. Výsledná barva je v podstatě černá!
Aplikace je snadná a výsledný dojem je méně "mastný", oproti receptům s kokosovým olejem. Opravdu se hmota na řasy přichytí a nemaže se!!
Bonusem pro alergiky je, že nedráždí.


První pokus vypadal asi takto:

ZW praní prádla

1. mýdlové ořechy, jedná se o plody Indického stromu. 5 ořechů jde použít až 5x. Záleží na tvrdosti vody. Kde je pořídit? Podívejte se na příspěvek o nakupování.
2. čisté olivové mýdlo (nastrouhané). seženete na fler.cz. Vždy před použitím, rozpustím v horké vodě, šetříte tím pračku, protože se hoblinky nerozpustí při nízkých teplotách (30,40C), při 50 a více stupních problém nebývá, ale je opravdu lepší je předem rozpustit.
Lze si vyrobit domácí "sliz" na praní, který simuluje tekutý prací prášek.
3. jelen = jádrové mýdlo. také lze použít, ale u prvních variant jsem si jistá jejich nezávadností a kvalitou.
Pozor! Jádrové a žlučové mýdlo není totéž. Žlučové mýdlo je vyrobené na skvrny- pokud budete mít těžko odstranitelné skvrny jako olej, krev, víno, ovoce... Je naprosto ideálním pomocníkem, zatímco jádrové mýdlo (=jelen) vám s těžšími skvrnami nepomůže.

Jaká je alternativa Calgonu?
Vždy čas od času přidám 1 lžíci octa do pračky. Jednak vám změkčuje prádlo, jednak "čistí" pračku. Pokud používáte mýdlové hoblinky, nebojte se přidat ocet do každého 3. nebo 4. praní. S octovým zápachem nemám vůbec žádný problém.

Jak zjistím tvrdost vody?
od Yellow&Blue existuje testovací proužek asi za 25Kč. Lze si ho objednat na econea.cz

Jak na bělost prádla?
přidejte prací sodu, můžete sice použít jedlou sodu, ale podle mnoha uživatelů prádlo zešedne.

Jak vyrobím mýdlový sliz?
Receptů je více, mám jen malou osobní zkušenost, ale zde je jakýsi univerzální recept:
1 kostka jádrového mýdla / olivového mýdla / hoblinek (asi 170-200g)
150g prací sody
10 litrů vody

Mýdlo nastrouhejte na struhadle (obyčejném), pokud možno na jemno.
Poté hoblinky rozpusťte v 1 litru vody.
+ soda
+ dolijte vodu do 10 litrů a míchejte.
Nechte odstát 24 hodin, utvoří se mýdlový sliz.

Dávkování: cca 250ml na pračku, ale záleží na velikosti pračky, špinavosti prádla...musíte odzkoušet


Závěrem: kombinuji olivové mýdlo s mýdlovými ořechy. Prádlo vypere skvěle, levněji a bez zbytečné chemie. Jako alergik, mohu jenom doporučit.

mýdlové ořechy

hoblinky olivového mýdla

cena:
500g hoblinek = 310 Kč
500g mýdlových ořechů = 165 Kč
1000g mýdlových ořechů = 240-260 Kč

ZW: odličovač na oči

Každému může vyhovovat něco jiného, proto uvádím více variant:

1. Vytvoříte si emulzi: 2 díly vody a 1 díl olivového oleje (používám extra panenský, nefiltrovaný. K dostání v Bezobalu)
-funguje skvěle! Mám vyzkoušeno J

-výborné pro suchou pleť

2. Čistý olej: kokosový, olivový nebo jojobový

-Vyzkoušela jsem tuto variantu, krásně vyživuje pokožku (kterýkoliv z uvedených olejů), odličuje, ale vadí mi přílišná mastnota, která mi oči „zamlžila“ = člověk potom špatně vidí a musí si dobře umýt obličej.

3. Pouze voda

Existují další varianty odlíčení očí, ale už jsou příliš složité a vyžadují moc ingrediencí, tím pádem by výroba zabírala moc času a byla by zbytečně nákladná. Odličování celého obličeje se budu věnovat v budoucím příspěvku. 

cena:
klasický: 90-350 Kč (i více)
ZW varianta: 15-20 Kč

Alternativy zubní pasty a žvýkaček

1. používejte pouze jedlou sodu
2. používejte pouze kokosový olej
3. vyrobte si domácí zubní pastu (viz příspěvek: Zero Waste Den 1), variantou je, že do receptu přidáte xylitol, který zabraňuje tvorbě zubního kazu.
+ lze přidat měsíček lékařský nebo tea tree olej
+ přidejte bílý jíl
4. pořiďte si neemovou zubní pastu. Neem (Azadirachta indica) je tropický strom, který je považován za přírodní antibiotikum bez nežádoucích účinků.
(4.) pokud chcete méně "odvážnou" variantu, používejte Herbadent.
6. koukněte na fler. cz, lidé jsou kreativní, najdete tam mnoho různých zubních past.

Osobně mi vyhovuje číslo 3. Bohužel, není to ZW varianta, ale jedlá soda mi nestačí. Člověk musí přizpůsobit potřeby sobě (přeci jenom, nechci mít zkažené zuby).

Pokud jde o žvýkačky, rozhodně nevěřte reklamám, zdravé nejsou, obsahují mnoho umělých látek. Zdravá varianta je smůla, pryskyřice ze stromu. Opravdu :)
Prodávají se v malém balení, po 5 kusech. Jedná se o ruskou značku:

ZW zubní kartáčky

Momentálně, na českém trhu, máte na výběr z:
1. Curanatura, která nabízí tři verze: měkkou, super měkkou a pro děti. Cena: 79-89 Kč, výhodné balení 12 Ks / 899-949 Kč.
Testováno, přijde mi, že vydrží nejdéle.

2. slovenskou značku EcoHeart Eco, která se nabízí v 5 barvách. Cena: 120-149 Kč.
Testováno, nejvíce připomíná Curaprox, ale je měkký (pro mě až moc).

3. Zero Waste zubní kartáček, který má "soft" a "medium" variantu. Cena:109-120 Kč.
Testováno, celkem dost tvrdý (měla jsem jen verzi Medium).

4. YONI přírodní zubní kartáček, jedná se o "klacík" a nejpřírodnější variantu (!! pozor, prodává se v plastovém obalu), nemám s ním osobní zkušenosti. Cena: 53-79 Kč

ZW: odličovací tamponky

Proč nepoužívat klasické odličovací tamponky? Protože se nedají recyklovat. Proto je vhodné si pořídit trvalé bavlněné odličovací tamponky, které vydrží, dají se prát, jsou levnější a ekologičtější.

Postup:

1. jděte na fler.cz

2. vyberte si bavlněné nebo bambusové odličovací tamponky

3. objednejte si je (já si jich objednala 10 ks)

4. užívejte si bezobalovou a bezodpadovou variantu! 

Jak je to s čištěním?

1. pořiďte si žlučové mýdlo (ne jádrové mýdlo = jelen!, to je mýdlo na praní, ne na skvrny), koupíte ho v obyčejné drogerii, supermarketu nebo online. 

2. použijte na každý tamponek zvlášť a všechny je dejte do jedné nádoby s vodou (teplejší vodou). 

3. udělejte si kafe, domácí úkol nebo cokoliv jiného.

4. o 15-30 min později, se vraťte a tamponky umyjte. 

5. nechte usušit a poté přežehlete (=sterilizace)

Opravdu stačí 10 ks, vystačí mi i na delší cestování. Tímto způsobem se myjí opravdu snadno. Pokud vás trápí, že by vám to zabralo moc času, není to pravda. Samotné mytí trvá 5 minut a zbylý čas, kdy jsou tamponky namočené ve vodě, můžete věnovat třeba vaření.
Mám je už 3 měsíce a stále jsou v perfektním stavu.