Stravou ke zdraví

·         Základem je udržet své tělo v zásaditém stavu, jakákoliv nerovnováha, která se projevuje onemocněními a záněty, znamená překyselení organismu (které musí být odstraněno).

·         Pokud možno eliminujte průmyslově zpracované produkty všeho druhu (hotovky, müsli tyčinky, pudingy, cokoliv s příchutí, čokolády, 100% džusy, všechny sladkosti…)

o    Tento detox ze začátku bude těžký, navykli jsme si na zvýšený příjem cukru, který vytváří stejnou závislost jako jakákoliv jiná droga. Z počátku člověku bude chybět cukr, proto je potřeba jej nahradit zdravými a přirozenými zdroji cukru (ovoce!), s odstupem cca 2-6 měsíců (je to individuální) se dostaví efekt. Najednou vám přestanou chutnat průmyslově zpracované výrobky, protože vám budou připadat příliš sladké.

·         Používejte selský rozum a jezte lokálně = než něco koupím, sním, přečtu si = zamyslím se, je to něco, co by jedla moje babička? Je to plodina, která se vyskytuje v našich geografických podmínkách? Je to něco, co jedli i naši předkové? Z jakého zdroje pochází informace? Poskytuje veškeré informace nebo jen určitý úhel pohledu? Jedná se o spolehlivý zdroj?

o    zde poznámka – jíst světové kuchyně – Asii, Indii…, není problém, ale člověk musí znát pravidla stravování dané země! Často se stává, že tyto stravy lidem neprospívají, protože nevhodně kombinují naši a zahraniční stravu, kvůli neznalosti fungování systému stravy sousedů. Pokud chcete jíst jinou kuchyni dlouhodobě, musíte si to pečlivě nastudovat.

·         Pestrá a různorodá strava – je potřeba jíst vyváženě a střídat potraviny. Zeptejte se sami sebe: kdy naposledy jsem toto jedl? Jak často jím tohle? Obměňuji danou potravinu dostatečně často? (viz fazole, fazole jsou zdravé, ale opět, je potřeba je trochu prostřídat a nejíst stále jen jeden druh fazolí) Jím vyvážené množství ovoce, zeleniny, luštěnin, obilovin, živočišných produktů?

o   k živočišným produktům, někdy místo otázky: Kolik? Je lepší se zeptat: Co a odkud? Odkud pochází dané maso/mléko/vajíčka…? => protože kvalita = lepší nutriční hodnota

§  Třeba vajíčka, pokud se jedná o velkochov, lze předpokládat, že tam daná slepice neběhá tolik, kolik by měla. Neběhá tolik na sluníčku a venku, tak jak by měla. Nejí to, co by našla na zahradě u vaší babičky, ale jí granuláty – často včetně prášků, proti nemocem (některé jsou nařízené dokonce zákony). Stejná logika platí pro zbytek produktů.

·         Kde získáváte informace o tom „co je a není“ zdravé? Nevěřte skoro ničemu, co čtete. Často se jedná o pomíjivé trendy! Nevěřte ani těm, co píší, že „na základě studie XY“. Strašně záleží, kdo studii vytvářel a kdo ji financoval, není výjimkou, že velké koncerny financují proti-studie, aby vyvrátili, že jejich průmyslové produkty jsou pro zdraví škodlivé.

·         Jediné zdroje informací, které mám ověřené, vyzkoušené i doporučené jsou:

o   Margit Slimáková – výživová poradkyně u nás v ČR, která píše o stravě a široce se vyjadřuje k různým trendům aj. https://www.margit.cz/

o   Michael Greger – doktor, který pomocí stravy prodloužil život své babičce v kritickém stavu s cukrovkou o 10 let. A to celé díky stravě. Napsal i perfektní knihu Jak nezemřít, kde popisuje prevenci 10 nejčastějších příčin úmrtí. https://nutritionfacts.org/ celé to dělá dobrovolně a nezištně a snaží se bojovat proti velkým farma bussinesům.

o   Solilová – jediná spolehlivá výživová poradkyně, která mi sama pomohla vyřešit můj 10letý zdravotní problém. Mohu doporučit. http://www.zdrave-ziti.cz/

·         Diety – většinou se začneme zajímat o jídlo, když chceme zhubnout, ale často se nám nepodaří zhubnout podle našich představ, natož dlouhodobě. Pramení to především z toho, že jíme špatné věci – tedy průmyslové produkty, místo přirozené a přírodní stravy, a také hladovíme. Hladověním nikdo nikdy nezhubnul dlouhodobě. Na to se vykašlete jednou provždy. Pokud se naučíte jíst opravdové (= průmyslově nezpracované) jídlo, půjde vám hubnutí skoro samo, bez zbytečně náročného cvičení apod. Mám to na sobě odzkoušené, a to patřím k lidem, kteří hubnou velmi špatně (viz štítná žláza).

·         Dále mám poznámku k potravinové pyramidě. V ordinacích našich doktorů nám stále ještě visí zastaralé a neaktuální informace. Proto zde uvádím zdravý talíř, který mnohem lépe odpovídá skutečnosti. Viz obrázek níže:

A také přikládám PH potravin. Opět, neberte to doslovně, ale je jasné, že pokud budete jíst pouze kyselinotvorné potraviny, tak tím svému tělu ublížíte. Tzn. Měli byste zařadit do jídelníčku spektrum a nevychylovat se jedním směrem. Ale všeobecně vzato, zásaditější = zdravější. Jediná výjimka platí pro průmyslový cukr = ten skutečně nejezte, je to přímá cesta k nemoci a ke smrti (včetně všech „zdravých variant“ cukru, jako xylitol, umělá sladidla, ne-kalorická sladidla...). Jediný prospěšný cukr je v ovoci (ale ne v produktech z ovoce – jako džusy) a v medu.

A tady se dostáváme k mé subjektivní poznámce na závěr. Kromě již zmíněných principů, uplatňuji ještě jeden princip – zásady tradiční čínské medicíny. Netvrdím, že je musíte dodržovat také, ale mě se ověřili.

Čínská medicína vychází z meridiánů, které máme v těle. Tyto meridiány jsou něco jako žíly, ale energetického charakteru. Proudí našim tělem, když ale máme někde nějakou blokádu, tak energie neproudí meridiány tak, jak by měla a dochází k blokaci, která se fyzicky projeví zánětem, onemocněním, modřinou…Tyto blokády je potřeba odblokovat, aby energie mohla opět správně proudit.

Všechny dráhy = meridiány jsou propojeny s určitými orgány, které patřičně ovlivňují. Každá dráha je také spojena s určitou barvou, přidanými orgány, vývodními orgány, chutí, slabikou, ročním obdobím, hodinou atd. Tím vším lze proud energie (v čínštině čchi) ovlivňovat.

zde jsou orgánové hodiny, pokud se často budíte v určitou hodinu,
ukazuje to na problém s daným orgánem. Včetně ročních období a s nimi spojenými elementy, vhodnou potravinou, chutí a orgánem.

Zároveň je možné orgány aktivovat pomocí aktivačních bodů na těle.  Nejdřív je ale potřeba se naučit, kde máme které orgány.

Aktivační cviky pro dané orgány jsou:

Toto je bohužel jen opravdu stručný úvod do tradiční čínské medicíny, která je skutečně komplexní. Ale pomocí výše zmíněného si můžete alespoň diagnostikovat se kterým orgánem máte pravděpodobně problém, pokud se naučíte poslouchat své tělo.

Naslouchání svému tělu se týká moje poslední poznámka. Jen pokud budete naslouchat svému tělu, tak budete schopni identifikovat problémy a také jíst to správné právě pro vás. Bez toho se těžko obejdete na vyšších úrovních – tedy až budete základní informace bezpečně ovládat a aplikovat v praxi.